サットヴァ– Author –
サットヴァ -
食事
健康という資産を守る新指標「食品の加工度」とは?超加工食品との建設的な向き合い方
食生活の新たな視点:食品の「加工度」 私たちのメディア『人生とポートフォリオ』では、人生を豊かに構成する要素を「資産」として捉え、その最適な配分を考えるアプローチを提唱してきました。時間、人間関係、そして金融資産。その中でも、あらゆる活動... -
食事
「とりあえずビール」が人生の時間を消費する構造。惰性の飲酒から、主体的な乾杯を取り戻す方法
仕事終わりの解放感と共に、無意識に口にしてしまう「とりあえずビール」という言葉。それは多くのビジネスパーソンにとって、一日の区切りとして機能している習慣かもしれません。しかし、その一杯が本当に自身の意思に基づいた選択なのか、一度立ち止ま... -
食事
「深夜のラーメン」がやめられないのはなぜか?行動経済学で読み解く習慣のメカニズムと解決策
意志力の問題ではない:私たちの行動を左右する心理的要因 仕事で疲れた帰り道、ラーメン店の明かりが目に入る。健康への影響を理解していながらも、気づけば一杯のラーメンを前にしている。そして食後には、一時的な満足感と、それを上回る自己評価の低下... -
食事
旬の食材から学ぶ思考法:季節のサイクルを利用して心身を最適化する
日々の風景に大きな変化が見られず、カレンダー上の日付だけが更新されていくように感じられることがあります。スーパーマーケットの陳列棚は年間を通じて同じような品揃えであり、私たちは季節の感覚を意識する機会を失いつつあるのかもしれません。また... -
食事
レシピへの依存から脱却し、自分の感覚で料理の創造性を高める思考法
「レシピがないと、何を作っていいか分からない」「冷蔵庫の余り物で、即興的に美味しいものを作れる人に憧れる」 もしあなたがこのように感じているなら、それは料理の得手不得手という問題ではない可能性があります。むしろ、料理に対して真摯に向き合っ... -
食事
あなたの「食費」は消費か、投資か。どのような未来を選択しますか。
スーパーマーケットのレジにおいて、私たちは日々、意思決定を繰り返しています。陳列された商品から一つを選択し、表示された合計金額を確認し、支払い方法を決定する。この一連の行為は日常に溶け込んでいるため、その本質的な意味を深く考察する機会は... -
食事
「手料理」という非言語コミュニケーション戦略。言葉を超えて想いを伝達する心理的メカニズム
「ありがとう」や「愛している」といった感情は、思考の中では明確に存在するにもかかわらず、言語化する段階で抵抗感が生じることがあります。これは、大切な人との関係を深化させたいと願いながらも、直接的な言葉による表現が最適解ではないと感じる、... -
食事
子供の「好き嫌い」を味覚の多様性を育む機会に変える、新しい食育のアプローチ
子供の好き嫌いに対し、多くの保護者が悩みを抱えています。「栄養バランスが偏るのではないか」「このままでは健康に影響が出るかもしれない」。そうした不安から、食事の時間が精神的な負担になっているケースは少なくありません。その背景には、「好き... -
食事
「何が食べたいか」という問いから見る人生観。食の価値観を通じて、最適なパートナーシップを構築する方法
パートナーを探す際、私たちは年収、学歴、職業といった指標に注目する傾向にあります。それらが人生の安定性を測るための一つの尺度であることは事実です。しかし、共に日々を送り、食卓を囲む生活を考えたとき、より本質的に重要となるのは、数字では測...








