血糖値を意識した食事は、将来の健康リスクを減らす「コスト」であり、同時に、今日の時間の質を保つための「自己投資」とも考えられます。食べたものが食後の眠気に影響することは、仕事中の眠気や生産性を扱った研究をまとめたレビューで示されています。ただし、血糖値の変動と眠気が仕事の生産性に与える影響を直接調べた研究は少なく、まだ分かっていません。
しかし、食事の改善は、今の楽しみを削って遠い将来に備える「面倒な義務」ではないのか、という疑問があります。
この記事では、メメント・モリの意味、食後の眠気と血糖値の関係、食事を試して確かめる方法を順に説明します。
メメント・モリは、時間には限りがあることを思い出させる言葉
「メメント・モリ」は、ラテン語で「いつか死ぬことを忘れるな」という意味の警句です。メメント・モリは、時間には限りがあることを思い出させる言葉です。
古代ローマの凱旋式で、将軍の後ろにいる人が、将軍に「人間であること」を思い出させたと書いた古代の史料があります。カッシウス・ディオの記述では、驕りを戒める意味があったとされます。ただし、その人が奴隷だったか、何と言ったかは、史料ごとに異なります。
死が誰にでも来ることを前提にすると、「今この瞬間をどう生きるか」という問いが出てくると思います。時間は、新たに生み出すことも、失った分を取り戻すこともできません。
食後の眠気や集中力の低下には、血糖値が関わるという説明
昼食後の眠気や、午後に集中力が続かない状態には、食後の血糖値の変動が関わるという説明があります。食後の眠気と食事の内容には、研究で示された関係があります。
食後に血糖が上がると視床下部の神経が反応し、起きている状態を保つオレキシン神経の働きが弱くなる、という説があります。インスリンの働きで、眠気に関わる物質の材料になるトリプトファンが脳に入りやすくなる、という説もあります。
気分の浮き沈みや慢性的な倦怠感、食後数時間たった頃の集中力、夕方の活力、夜の睡眠の質が、何を食べるかで変わるという見方もあります。これらは、人を対象にした研究では確かめられていません。
血糖値を管理することを、今のための投資と考える
血糖値を安定させる食事には、未来の健康問題を防ぐ「コスト」の面と、今日の思考や活力を保つ「自己投資」の面があります。時間に終わりがあるので、その質を保つ食事を「今日のための投資」と見ることができます。
体調が不安定だと、仕事や人間関係など、ほかの活動に使える時間の質も下がると思います。
食事を試して確かめる知的な活動にする
血糖値を意識した食事は、自分の体がどう反応するかを試して確かめる活動にできます。食材・量・順番を変えて反応を見る試行を繰り返すと、食事が、自分の体を調べる作業になると思います。
試せる方法が3つあります。
- GI値を学ぶ：食品を食べたあとの2時間の血糖値の上がり方を、ブドウ糖などの基準の食品と比べた指標です。55以下が低GI、70以上が高GIとされます。
- 野菜から先に食べる：肥満があり2型糖尿病でメトホルミンを服用する11人が、同じ食事を日を変えて2回食べた研究があります。たんぱく質と野菜を先に、炭水化物を15分後に食べた日は、逆の順の日より、食後30・60・120分の血糖値が約29%・37%・17%低くなりました。
- 食事の回数を調整する：1日の食事の回数を変えて、体の反応を見ます。
血糖値が気になる人や治療中の人は、食事を変える前に、医師や管理栄養士に相談してください。
まとめ
メメント・モリは、死を意識すると、生きている時間をどう使うかを考えるきっかけになる言葉です。血糖値を意識した食事は、その問いに日々の行動で答える方法の一つになります。
食べる順番を変えた日と変えない日で、午後の眠気を比べてみてはいかがでしょうか。
