日常の「理由なき不安」が血糖値の変動で起きるとは、確かめられていません。確かめられているのは、血糖値が下がりすぎると、アドレナリンの作用で動悸や震え、不安といった症状が出ることがある、というところまでです。
しかし、食後に低血糖に似た症状が出ても、そのとき血糖値が低くないことがあります。
この記事は、血糖値と不安の関係で確かめられていること、食べ物と血糖値の関係、血糖値を測る技術、血糖値が安定した先の想像を、順に説明します。
血糖値が下がると、不安に近い症状が出る
血糖値が下がると、体はアドレナリンを増やし、コルチゾールも出します。低血糖のとき、動悸、震え、不安といったアドレナリンによる症状が出ることがあります。
アドレナリンは心拍数と血圧を上げ、闘争・逃走反応で重要な役割を持ちます。コルチゾールは、一般に「ストレスホルモン」と呼ばれます。
食後に起きる低血糖は、反応性低血糖と呼ばれます。原因としては、インスリンの反応が大きいことや、インスリンへの感受性が高いことなどが挙げられています。
ストレスが続くと、コルチゾールの値が上がることがあります。時間に追われる働き方が食事の間隔を乱し、血糖値の上下を大きくしている面もあると思います。
低血糖の不安と、日常の「理由なき不安」の関係
糖尿病でない人の低血糖は、比較的まれとされています。Penckoferらの研究が示したのは、2型糖尿病の女性での関連です。
この研究は2012年に出たもので、2型糖尿病の女性23人を調べました。72時間の持続血糖測定と質問票で、血糖値の変動の一部の指標が、生活の質の低さや否定的な気分と関連していました。特性不安の高さも、血糖値の急な変動と関連していました。
食べ物の種類は、血糖値の上がり方に関わる
消化が速く、ブドウ糖を速く血中に出す炭水化物をもつ食品は、グリセミック指数（GI）が高くなります。GIが高い食品は血糖値を速く上げ、GIが低い食品は緩やかに上げます。白いパンは、GIが高い食品の例です。小麦粉は、もとの全粒より GI が高くなります。
食事への血糖値の反応は、人によって違う
同じ食事でも、血糖値の反応は人によって大きく違います。反応を予測するアルゴリズムに基づく食事は、無作為化試験で食後の反応を有意に下げました。
持続血糖測定器（CGM）は、血糖値を続けて測る機器です。2015年にCell誌に載ったZeeviらの研究では、約800人が1週間血糖値を測り、4万6898食への反応を調べました。
Zeeviらの研究が測ったのは、食後の血糖値の反応と腸内細菌の変化です。血糖値を安定させると不安が減るかは、確かめられていません。
血糖値が原因の不安が減った社会は、まだ想像でしかない
血糖値の変動が原因の不安が減ると、事実に基づいて考えやすくなるかもしれません。そのとき意識が向かうのは、気候変動や資源枯渇といった地球規模の問題や、死や人生の意味についての問いだと思います。
不安から解放された落ち着いた状態が、異なる分野の知見を冷静に組み合わせ、長期的な解決策を探す土台になるという想像もあります。
気分の落ち込みや焦りへの対処に使っていた時間や知力を、環境問題、宇宙の探求、生命倫理といった共通の課題に使えるようになるという想像もあります。
自分の場合を見直す
動悸や震え、強い空腹感などの症状が繰り返し出るときは、医療機関に相談してください。相談のとき、食事の時間と内容、症状が出た時刻の記録があると、状況を伝えやすくなります。
不安を感じたときに、その前の食事の時間と内容を書き留めて、自分の場合を見直してみてはいかがでしょうか。
