SNSにサラダの写真を投稿する理由として、食の写真は理想の自分を見せる手段だという研究があります。サラダの写真が健康や自己管理を示す手段になることは、この研究の画像分析の範囲を超えており、確かめられていません。
しかし、写真に写っているのは編集された一場面で、見る側は自分の普段の食事と比べて気後れすることがあります。
この記事では、食事が持つ意味、SNSの食の写真が見られる前提で撮られること、他人と比べて疲れないための食の考え方を順に説明します。
食事は栄養を超えた意味を持つ
食べるものは、その人の暮らしや立場を示す手がかりになります。中世のスパイスは最も高価な商品の一つで、砂糖はかつて富裕層の贅沢品でした。
フランスの社会学者ピエール・ブルデューは、教育、話し方、服装のように社会で価値を認められるものを「文化資本」と呼び、趣味や好みが社会的な立場を映すと論じました。食の好みも、この見方で読めます。
サラダボウルが示すもの
一杯のサラダボウルは、次の3つの意味を伝えます。
- 健康への意識: 野菜中心の食事は、健康管理への関心の高さを表します。自分の身体を維持し良くしていく力、つまり自己管理能力の高さが伝わります。
- 時間と経済の余裕: 食材を揃えて美しく盛り付けるにも、専門店で買うにも、一定の時間とお金が要ります。ファストフードより手間をかけた選択であることから、時間やお金に余裕があることが伝わります。
- 都市的な暮らし: 専門店のサラダを選ぶことは、洗練された暮らしや情報感度の高さを示すことがあると思います。専門店が主に都市部にあるという点は、店舗の統計では確かめられていません。
SNSでは食事が見られる前提で撮られる
SNSの食の写真は、不特定多数に見られる前提で撮られます。
BakerとWalshは、Instagramの食の画像を分析し、クリーンイーティングの意味を調べた2020年の章で、人は理想の自分を見せるために食の写真を投稿すると論じています。また、こうした投稿は食事と社会的地位、性別、アイデンティティの結びつきを強めるとも述べています。
見られるために整えられた食事
投稿される写真は、編集・加工された理想のイメージです。光の当たり方、食器の配置、添える言葉まで、見られ方を考えて組み立てられます。
「意識高い系」という言葉がサラダの投稿と結びつけて使われるのは、サラダの写真が「健康や自己管理への意識が高い」という自己紹介の代わりになるからだと思います。この自己表現に善悪はありません。受け取る側は、背景の仕組みを知らないと、整えられた一場面を投稿者の生活全体だと思い込み、自分の日常と比べて疲れます。
食生活を全体で見る考え方
他人の華やかな投稿に気後れする原因は、他人の特別な日の食事と自分の普段の食事を、同じ場で比べることにあります。
そこで、食事をポートフォリオとして見る考え方を使います。優れた投資家が株式や債券のように性質の違う資産を組み合わせてリスクを分散するのと同じく、食生活も、役割の違う食事の組み合わせとして見ます。この見方で気後れが減るかは、実験や調査では確かめられていません。
食生活を構成する4つの役割
食のポートフォリオは、例えば次の4つで構成できます。
- 健康資産としての食事: 体調を整え、長期的な健康を維持するための、栄養バランスを重視した食事。
- 人間関係資産としての食事: 家族や友人と食卓を囲み、コミュニケーションを楽しむための食事。
- 時間資産としての食事: 忙しい中で効率的にエネルギーを補給するための、手軽な食事。
- 情熱資産としての食事: 純粋な楽しみや好奇心を満たすための、好きなものや少し贅沢な食事。
SNSのサラダボウルの投稿は、投稿者の食生活のうち、健康や自己表現の部分の一例です。自分の食事全体を否定する理由にはなりません。自分の価値観に合わせて4つの役割に食事を配分し、食生活全体の豊かさを組み立てます。
今日の食事を4つの役割に分けてみる
今日食べたものを4つの役割に分けると、どの役割の食事が多く、どの役割の食事が少ないでしょうか。1週間分を並べて眺めてみてはいかがでしょうか。
