サットヴァ– Author –
サットヴァ -
食事
「とりあえずサラダから」は本当に正しい?ベジファーストが持つ心理的効果と注意点
健康への意識が高まる中で、食事の最初に野菜を食べる「ベジファースト」は、広く知られた習慣となりました。多くの人が、血糖値の急上昇を抑えるという身体的な効果を期待して実践していることでしょう。しかし、この一見単純な行動が、私たちの心理や意... -
食事
サンクコスト効果とビュッフェの過食:ポートフォリオ思考で最適化する食の意思決定
ビュッフェや食べ放題形式のレストランでは、多彩な料理が並び、多くの人が期待感を抱きます。しかしその一方で、店を出る頃には意図せず食べ過ぎてしまい、後悔した経験を持つ人も少なくないでしょう。 この現象は、個人の意志の強さといった資質の問題と... -
食事
「本日のおすすめ」は本当におすすめか?店側の戦略と賢い付き合い方
レストランでメニューを開くと「本日のおすすめ」という表記が目に留まることがあります。多くの選択肢から一つを選ぶ認知的な負担から解放され、店が推奨するものを選べば間違いないだろうという安心感が、その選択を後押しします。しかし、その「おすす... -
食事
なぜ人は「松竹梅」の「竹」を選んでしまうのか?意思決定を左右する極端回避性の心理
レストランでメニューを眺めている時、多くの人が経験するであろう一つの傾向があります。コース料理やセットメニューに「松」「竹」「梅」といった三段階の価格設定があった場合、無意識のうちに真ん中の「竹」に注目し、最終的にそれを選んでしまうとい... -
食事
睡眠不足が甘いものを欲するようになるメカニズム。食欲を増進させるホルモン「グレリン」の役割
夜更かしをした翌日、特定の甘いものや炭水化物を強く求めてしまう経験はないでしょうか。多くの人はこれを意志力の問題として捉えがちですが、その背後には、私たちの身体に備わった合理的なメカニズムが存在します。 この現象の鍵を握るのは、睡眠不足に... -
食事
香りの記憶が食欲に作用するメカニズム。プルースト効果とパン屋の前で足が止まる理由
序文 パン屋の前を通りかかった瞬間、焼きたての甘い香り。あるいは、夕暮れの住宅街に漂うカレーのスパイスの匂い。その時、直前まで空腹ではなかったにもかかわらず、強く食欲をそそられることがあります。このような経験は、多くの人にとって身に覚えが... -
食事
退屈が食欲を生む脳の仕組み:手持ち無沙汰を健全なエネルギーに変える思考法
仕事や勉強のタスクが一段落した瞬間、特に空腹を感じていなかったはずなのに、無意識に食品に手が伸びてしまう。こうした経験は、個人の意志や性格の問題として片付けられるものではありません。その背後には、私たちの脳に備わった合理的なメカニズムが... -
食事
「少しだけ」のつもりが止まらないのはなぜ?ゲートウェイフード理論で解明する食欲のメカニズム
夕食の準備を始める前に、軽い空腹感を覚えることがあります。戸棚に保管してある菓子類に気づき、「少しだけなら問題ない」と考えて手を伸ばしたものの、意図した量で終わらず、結果として夕食の満足度が低下してしまった。このような経験をお持ちの方は... -
食事
なぜ広告を見るとお腹が空くのか?視覚情報が食欲に影響を与えるメカニズム
深夜、スマートフォンを眺めていると、画面に流れてきたチーズがとろけるピザの動画。数時間前に夕食を済ませたばかりにもかかわらず、急に空腹感を覚える。このような経験は、決して珍しいものではありません。これは個人の意志力の問題ではなく、私たち...








