サットヴァ– Author –
サットヴァ -
食事
レシピサイトの普及と、家庭で育まれる「目分量」「塩梅」という知恵
料理をする時、私たちはごく自然にスマートフォンを手に取り、レシピサイトを開きます。そこには、材料の分量がグラム単位で記され、手順が写真付きで丁寧に解説されています。このデジタル化された「正解」は、料理の心理的なハードルを下げ、多くの人々... -
食事
なぜB級グルメは心を掴むのか?不完全さがもたらす心理的安心感の構造
完璧に構成された料理が、静かな空間に運ばれてくる体験があります。私たちは姿勢を正し、食器を手に取り、その一つの完成品と向き合います。これは非常に価値のある体験ですが、それとは異なる引力で私たちの関心を引く食事が存在します。 町の食堂で提供... -
食事
「初めて後輩に奢った日」の心理学:与える側への移行を象徴する通過儀礼
社会人としての経験を数年重ねると、多くの人が同様の記憶を持つようになります。それは、かつては先輩からご馳走になる立場だった自分が、初めて後輩を食事に誘い、支払いをした日の記憶です。その瞬間に感じた、ある種の気恥ずかしさと誇らしさが入り混... -
食事
なぜ、あの食べ物だけが受け付けないのか?論理を超えた嫌悪感の正体と、その処方箋
特定の食べ物に対して、アレルギー反応ではないにもかかわらず、生理的としか表現できない強い拒絶感を抱く。レバーやセロリ、あるいは特定のきのこ類など、その対象は人それぞれですが、口にすることを想像しただけで不快感が想起される、という経験を持... -
食事
パートナーとの死別後、思い出の味が食べられなくなる心理的メカニズム
「食べられない」のは、あなたの心が機能不全に陥ったからではない 大切なパートナーとの死別を経験したあと、かつて二人で楽しんだ「思い出の味」を食べることが困難になる場合があります。 共に通った店の看板を目にすると、そこへ近づくことに強い抵抗... -
食事
ソウルフードは甘いか、しょっぱいか。味の好みが示す「心の栄養素」とは
「あなたのソウルフードは何ですか」と問われた時、何を想起するでしょうか。多くの人は「母が作ったカレーライス」や「学生時代に通ったラーメン」といった特定の料理名を挙げるかもしれません。それらの料理に付随する記憶や原風景は、私たちのアイデン... -
食事
結婚式のフルコースが持つ儀式的な意味:文化人類学から考察する「共食」の本質
結婚式という特別な一日を振り返るとき、多くの人の記憶には、華やかな装飾や感動的なスピーチと共に、テーブルを彩った料理の光景が残っているのではないでしょうか。美しく盛り付けられた前菜、温かいスープ、そしてメインディッシュ。それらは新郎新婦... -
食事
駄菓子屋の消滅が示すものとは。子供の社会性を育んだ「準-社会」の喪失と現代の課題
放課後、子供たちが集う地域の小さな商店。色とりどりの菓子が並ぶその空間は、多くの世代にとって共通の記憶かもしれません。しかし、駄菓子屋と呼ばれるこの業態は、現在、その数を大幅に減らしています。 この記事は、単に消えゆく駄菓子屋を懐かしむこ... -
食事
部活帰りの買い食いはなぜ特別なのか?記憶を彩る背徳感と一体感の心理学
はじめに:コンビニの味が忘れられない心理的背景 夕暮れ時のコンビニエンスストア、汗と土の匂いが残る衣服、そして手に取った温かい食品の香り。部活動に打ち込んだ経験を持つ人にとって、帰り道の「買い食い」は、単なる栄養補給以上の特別な記憶として...








