食のサブスクリプションには、商品を自分で選ぶ場面を減らし、サービスの提案と定期便の中身に合わせて食べる機会を増やす仕組みがあります。理由は2つあります。サービスが購買履歴などから商品を提案すること、定期便が買うたびの判断をなくすことです。この影響がどれほど起きるかは、食のサブスクリプションを対象にした研究では確かめられていません。
しかし、提案は献立を考える手間を減らす便利なものです。便利なものを使うことを、「選ばされている」と呼べるのでしょうか。
この記事では、提案が作られる仕組み、選ぶ機会が減ったときに起きること、選ぶ力を保つ3つの方法を順に並べます。
提案は購買履歴から作られる
サービスは、多くの場合、過去の購買履歴や閲覧データから好みを予測して、「あなたにぴったりの提案」を作ります。
提案があると、毎回「何を食べようか」と考えずに済みます。この手間は「決定疲れ」という言葉で、判断力を下げるものとして語られることがあります。この考えは、自制心が使うほど減るという自我消耗の理論で説明されてきました。その自我消耗の実験を23の研究室が追試したところ、効果はほぼ見られませんでした。決定疲れそのものを調べた結果ではありませんが、判断力が回復する裏付けは強くありません。
提案を繰り返し見るうちに、自分に合う情報ばかりが表示される状態になる、という考え方があります。2011年にイーライ・パリサーが「フィルターバブル」と名付けたものです。食の提案も過去の選択に近い商品に絞られやすい一方で、その偏りの大きさは食の分野では確かめられていません。ニュース検索の結果を調べた2018年の複数の研究では、利用者による違いは小さいと報告されました。
選ぶ機会が減ると、考える場面と食べるものの種類が減りうる
定期便にすると、買うたびに「何を、どれだけ買うか」を決める場面がなくなります。献立を考える、旬の食材を探す、新しいレシピを調べるといった場面も、届く商品に合わせる形に変わります。
献立を考える場面が減る
献立を考えるとは、旬の食材を気にし、新しいレシピを探し、栄養の組み合わせを考えることで、頭を使う活動です。サービスにこの過程を任せるほど、考える機会は減りえます。届く商品の範囲で食べる期間が長くなると、知らない食材や料理に出会う機会も少なくなりえます。そうなると、食への探求心が下がることも考えられます。
買う量と中身を見直さなくなる
定期便では、買うたびの判断が要りません。その分、自分の消費を見直す機会も減ります。この量が本当に必要か、いまの食生活に合っているかという問いを立てないまま、同じ内容の購入が続きます。
選ぶ力を保つ3つの方法
提案を使いながら選ぶ力を保つ方法として、使う目的を決める、自分で食材を選ぶ時間を残す、定期的に見直す、の3つを提案します。
使う目的を決める
まず、なぜそのサービスを使うのかを決めます。「平日の夕食の準備時間を短くする」「特定の栄養素を安定して摂る」といった目的です。目的があれば、サービスがそれを満たしているかを自分で判断でき、満たしていなければプランの変更や解約を考えられます。
自分で食材を選ぶ時間を残す
すべての食事を効率化する必要はありません。週末に市場やスーパーマーケットへ行き、自分の目で食材を選ぶ時間を残すと、サービスの提案にない食材に出会えます。こうした時間は、食への関心を保つ助けになると思います。
3か月か半年に一度見直す
生活や好みは変わります。3か月か半年に一度、いまの自分にとってそのサービスに価値があるかを確かめます。続けるか、変えるか、やめるかを自分で決める作業が、選ぶ立場を保つことにつながります。
今週届く食材のうち、自分で選んだものはどれか
今週届く食材を見て、自分で選んだものと、提案や定期便の中身をそのまま受け取ったものに分けてみてはいかがでしょうか。後者が大半だと気づいたら、1回分だけ自分で食材を選ぶところから始められます。
