血糖値が約2.6〜3.0 mmol/lまで下がると、健康な人でも複雑な課題の成績が落ちます。食後の血糖値の上下がGRIT（やり抜く力）を左右するかは、人を対象にした研究では確かめられていません。
しかし、続かなかった理由を血糖値に求めてよいのでしょうか。
GRITは、ダックワースらが2007年に、長期的な目標に対する粘り強さと情熱と定義した語です。この記事では、GRITの定義、脳のエネルギー、血糖値の変動、食事の工夫を順に並べます。
GRITは何年にもわたって努力と興味を保つ力
GRITは、困難な課題に力を注ぎ、何年にもわたって努力と興味を保つことを指します。測定の尺度は、興味の一貫性と、努力の粘り強さの2つです。
情熱の側面は、目標と興味を長い期間、一貫して持ち続けることです。粘り強さの側面は、挑戦的な課題に力を注ぎ続けることです。GRITは、短期の強さよりも長期の持久力に重きを置く概念です。
脳は体重の約2%で、酸素消費の約20%を使う
脳は体重の約2%の重さで、全身の酸素消費の約20%を使います。主なエネルギー源はブドウ糖です（StatPearls「Physiology, Brain」）。
前頭前野は、計画、意思決定、ワーキングメモリなどの実行機能に関わる領域です。目先の満足を先延ばしにする働きや、衝動を抑える働きにも関わるとされます。GRITに必要な、目先の欲求を抑えて長期の課題を続ける働きにも、前頭前野が関わっていると思います。
血糖値が下がりすぎると、複雑な課題の成績が落ちる
血糖値が約2.6〜3.0 mmol/lまで下がると、健康な人でも認知機能の成績が下がります。単純な課題より複雑な課題のほうが影響を受けやすいと、Warrenらの2005年のレビューは述べています。
Warrenらのレビューは、実験で血糖値を下げた場合と、糖尿病の治療で起こる低血糖を扱っています。成績の低下は低血糖の直後から始まり、回復が遅れることがあります。
食後に血糖値が急に上がり、その後急に下がる現象を、血糖値スパイクと呼びます（浜松市）。食後に血糖値が下がる状態は反応性低血糖と呼ばれ、多くは食後4時間以内に起こります。
糖尿病でない人の反応性低血糖は、原因がはっきりしないことが多いと、メイヨー・クリニックは説明しています。
食後の血糖値の上下が前頭前野の働きを不安定にして、粘り強さや自己制御を難しくするという説明があります。この説明は、日常の食事で起こる変動の範囲では、人を対象にした研究で確かめられていません。
ブドウ糖が自制の資源だという考え方を検証した実験について、2016年のp-curve分析（Vadilloら、Psychological Science）は、証拠の価値が弱いと結論づけています。
「飽きっぽい」と感じる場面を血糖値の下がり方で説明するという見方
食後に血糖値が急に下がると、眠気、だるさ、集中力の低下が出やすくなると、浜松市は説明しています。眠気やだるさ、集中力の低下が食後に繰り返し出るときは、医療機関に相談してください。
「意志が弱い」「飽きっぽい」と感じた場面の一部は、この反応と重なっていたと思います。
食物繊維の多い食事で、血糖値の上昇はゆるやかになる
野菜やきのこ、海藻類には食物繊維が多く含まれ、その働きで血糖値の上昇はゆるやかになります。反応性低血糖への対処として、メイヨー・クリニックは、全粒の穀物、果物、野菜などの食物繊維の多い食事を勧め、砂糖の多い食品や精製された単純な炭水化物を避けるよう挙げています。
食事の前にたんぱく質や脂質をとると、食後の血糖値の上昇が小さくなったことが、健康な人を含む小規模な研究で報告されています。2019年のレビュー（Nestiら、Frontiers in Endocrinology）は、胃から食べ物が出ていく速さが遅くなることを理由の一つに挙げています。
白いパンにアーモンドを添えた食事では、アーモンドの量が多いほど、2時間の血糖の上がり方を表すGIが低くなりました。健康な成人9人の試験（Josseら、2007年、Metabolism）の結果です。
白米を玄米に替える例は、前糖尿病と2型糖尿病の人を対象にした2021年のメタ分析（PeerJ）では、HbA1cも空腹時血糖も差がありませんでした。
続かないと感じたときの、食事の見直しの手がかり
続かないと感じたとき、自分を責める前に、食事の内容を見直す方法があります。白いパンやお菓子を食物繊維の多い食品に替えることや、食事の前にたんぱく質や脂質をとることが、その手がかりです。
食事の内容から見直してみてはいかがでしょうか。
