初デートの食事で相手の性格を見極めるには？レストラン選びから食事中の振る舞いまで

初デートの食事では、店の決め方、注文の仕方、店員への態度、食べるペースの4点から、相手が目の前の人にどう接するかが分かります。

しかし、一度の食事の振る舞いから、性格まで言い切れるのかという疑問が残ります。この記事では、4点で何が見えるかを順に並べ、最後にどこまで当てになるかも書きます。

食事は他人との関わりが続けて起こる場面

食事は、選ぶ、頼む、分け合う、店員と話すという他人との関わりが、短い時間に続けて起こる場面です。会話の内容は自分で整えやすい一方、店や料理を決める場面と店員への言葉には、その人の振る舞いがそのまま出ます。

店員への態度でその人の人柄が分かるという言い伝えを、「ウェイターの法則」と呼びます。この言い伝えを裏付ける研究は見つかっていません。

店の決め方では決める負担の分け方が見える

「何が食べたい？」と聞いたときの相手の返し方から、決める負担を分けようとする人かどうかが分かります。選ばれた店の基準からは、何を大事にして店を選ぶ人かが見えます。

注文では選び方と分け方が見える

メニューの選び方には、新しいものを試すか、慣れたものを選ぶかが出ます。複数の料理を頼んで分けるかどうかには、他人との距離の取り方が出ます。

食事中は店員への態度とペースが見える

店員にどんな言葉を使うかで、立場が下の相手にどう接する人かが分かります。食べるペースは、相手に合わせようとしているかが出る場面です。

どこまで当てになるか

ここで挙げた振る舞いと性格の対応は、初デートの食事を対象にした研究では確かめられていません。性格と食の好みの関係を調べた研究はありますが、結果は限られています。

2021年に、イランの女子大学生224人を対象にした調査があり、経験への開放性と食習慣・味の好みの関連は弱いという結果でした。この調査は、珍しい料理を試す傾向までは測っていません。Golestanbagh らの論文（Int J Prev Med）で確かめられます。

一度の食事で見えるのは、その日のその場での振る舞いです。2回目、3回目の食事での振る舞いと見比べると、その人の振る舞いの傾向が見えてきます。

次の食事で何を見るか

相手を観察しているとき、自分の振る舞いも相手に見られています。店の決め方や店員への言葉は、自分にも当てはまります。

次の食事では、店を決める場面で相手がどうするかを見てみてはいかがでしょうか。