量り売りは、持参した容器に必要な分だけ入れて買う方法なので、包装ごみが出ず、買いすぎも抑えられます。
この記事では、量り売りの利点を3つ、始め方、店の選び方の順に並べます。
量り売りは包装ごみと余分な買い物を減らす
量り売りの利点は、包装ごみが出ないこと、必要な量だけ買えること、店員に相談して選べることの3つです。
包装ごみが家に入らない
スーパーでは、トレイにのせてラップで覆った野菜や、個包装の菓子、二重三重に包んだ加工食品が売られています。包装は商品を持ち帰ると役目を終え、捨てる手間と置き場所が必要になります。
量り売りでは、持参した容器に商品を直接入れるので、包装ごみは家に入りません。自分の意思で包装を断っている実感が、買い物の満足感につながる人もいると思います。
必要な量だけ買える
スーパーの商品は、決まった量ごとに包装されて売られています。一人暮らしには多すぎる、少しだけ試したいという場合でも、決まった量を買うことになります。
環境省は、家庭の食品ロスの原因の一つに、買いすぎを挙げています。量り売りの店では、特定の料理にしか使わないスパイスを数グラム、新しいパスタを1食分といった買い方ができ、20グラムから買える店もあります。量り売りで食品ロスが実際にどれだけ減るかは、数字では確かめられていません。
店員に相談して選べる
店によっては、店員に相談しながら好みの商品を選べます。
量り売りを始める手順
用意するのは、洗って乾かした容器です。店で容器の重さを量る流れを覚えれば、量り売りは始められます。
準備と買い物の流れ
容器は、繰り返し使える密閉瓶、軽い布袋、家にあるタッパーなどで構いません。水分が残っていると中身が傷む原因になるため、洗ったあとは完全に乾かします。容器を販売したり、20円で使える瓶を用意したりする店もあります。
店では、まず容器だけの重さを量って記録します。次に商品を容器に入れ、レジに持っていきます。手順は店ごとに違うので、分からない点は店員に聞きます。
買える品目
量り売りの店が扱う品目は、店によって違います。主なカテゴリーは次の3つです。
- 乾物類：ナッツ、ドライフルーツ、豆類、穀物（米、オーツ麦など）、パスタ、グラノーラ
- 液体類：食用油（オリーブオイル、ごま油など）、調味料（醤油、酢、みりんなど）、洗剤、シャンプー、コンディショナー
- 嗜好品・その他：コーヒー豆、茶葉、スパイス、ハーブ、チョコレート、小麦粉、砂糖
最初は、普段よく使うナッツやパスタ、気になっていたスパイスなど、試しやすい品目から始めます。
店の探し方と選ぶ基準
住んでいる地域の名前と「量り売り」「バルクショップ」で検索すると、専門店や量り売りコーナーのある店が見つかります。
選ぶ基準は、品揃え、店内の清潔さ、商品の衛生管理、商品の回転の良さ、容器まわりの清潔さです。
量り売りは買い物を自分で決める体験になる
量り売りでは、どの商品を、どれだけ、どの容器に入れるかを自分で決めます。決められた量と価格を受け入れる買い物が、自分で決める買い物に変わります。
包装された商品は、メーカーが決めた量と価格で買うことになります。量り売りでは、広告や包装の印象に頼らず、自分の五感と必要な量で選べると思います。
まずは空き瓶を1つ用意してみてはいかがでしょうか
近くの量り売りの店を調べて、自宅の空き瓶を1つ持っていくと、最初の買い物ができます。少量から試して、続けられそうかを確かめてみてはいかがでしょうか。
