人生とポートフォリオ

蛇口をひねれば、清浄な水がいつでも手に入る。これは、日本で暮らす私たちにとって当たり前の日常風景です。四方を海に囲まれ、豊かな降雨に恵まれたこの国では、「水不足」という言葉は、直接的には実感しにくいものかもしれません。 しかし、その認識は...

特定の年に、特定の土地で、特定の生産者によって育まれたブドウがもたらす物語。ワインとは、単なる嗜好品ではなく、その土地の自然環境を凝縮した文化的産物です。その物語の中核を成すのが「テロワール」という概念であり、土壌、地形、そして気候とい...

はじめに：天気予報と食卓の連関性 毎朝の天気予報を確認することは、多くの人にとって日常的な習慣です。傘の要否や服装を判断するための情報として活用されています。一方で、「観測史上最大の豪雨」や「記録的な猛暑」といった異常気象の報道は、遠隔地...

私たちのメディア『人生とポートフォリオ』では、人生を構成する様々な資産の最適な配分について探求しています。その中でも「食事」は、全ての活動の基盤となる「健康資産」を構築するための、根源的な投資活動の一つと位置づけられます。しかし、現代の...

スーパーマーケットの野菜売り場では、一年を通じて規格化された野菜が整然と並んでいます。私たちはその価格と見た目を比較し、選択します。このプロセスは効率的ですが、その背景にある生産者の労働や、野菜が育った自然環境といった情報は伝わりにくい...

スーパーマーケットの乳製品コーナーで、「オーガニック」や「有機」と表示された牛乳を目にする機会は増えています。健康や食の安全性に関心を持つ人々にとって、それは魅力的な選択肢の一つです。しかし、その「オーガニック」という言葉が具体的に何を...

災害への備えとして、非常用持ち出し袋や特別な保存食を準備している方は少なくありません。しかし、「食味が合わない」「賞味期限の管理が煩雑」「日常的に使わないものへの出費に抵抗がある」といった理由から、その維持や継続が難しいという課題も指摘...

低カロリーな食事を心がけ、栄養バランスにも配慮しているにもかかわらず、体調や体重の管理が期待通りに進まない状況があります。私たちは食事を考える際、その「内容」つまり「何を」食べるかという点に意識を集中させがちです。しかし、その努力が望む...

レストランでの食事において、注文した料理を食べきれない状況に直面することがあります。目の前の料理を残すことへの抵抗感と、食品を無駄にすることへの懸念は、多くの人が経験する感覚です。 料理の持ち帰りを希望しても、その意思を伝えることには心理...