【行動】– category –

時間を資産として金銭に換算すると、数字に出ない活動の価値が見えなくなります。人間関係を築くことも、深く考えることも、芸術を鑑賞することも、時間対効果では測れないからです。 しかし、時間を「生命そのもの」と見るとは、日々の時間の使い方の何を...

やけ食いの後に自己批判をやめたほうが回復しやすいのは、自分に思いやりを向ける人ほど食べ方の問題が少ないという研究結果があるためです。自分を責める考えは、体の緊張も高めます。 しかし、自分に優しくしたら自己管理が甘くなるのではないか、という...

コンビニ帰りにやけ食いをしてしまうのは、買ってきた食品が玄関から手の届く場所にあり、帰宅が食べ始める合図になっているからです。 しかし、結局は意志が弱いからではないか、と感じる人もいるでしょう。 この記事では、帰宅から食べるまでの動線を変...

ゆっくりした呼吸が心拍と自律神経を落ち着かせることは、研究で確かめられています。一方、食欲の衝動が5分で収まるかは、まだ確かめられていません。 しかし、自律神経が落ち着くなら食欲も収まるのではないか、という疑問が残ります。 衝動が起きる背景...

「一口だけ」が止まらないのは、予定外の一口で「もう失敗した」と判断して、そこから先を抑える理由がなくなるからです。この判断のもとにあるのが、完璧でなければすべて失敗とみなす「全部かゼロか思考」です。 しかし、止まるかどうかは意志の強さで決...

満腹でも最後の一口まで食べてしまう理由は、「残してはいけない」という教え、残すと損をするという感覚、完食か手を付けないかの二択で考える癖の三つです。 しかし、この三つが満腹後の一口の原因だと食事の場面で直接確かめた研究は、見当たりません。...

ラーメン屋が深夜に開いている理由 深夜営業のラーメン屋は、長時間働いて疲れた人が、ストレスを和らげ、一人で過ごすために使う店です。 しかし、食べたあとに「また食べてしまった」「自分は意志が弱い」と後悔する人もいます。深夜に食べることは、や...

白黒思考をやめるには、計画と違って食べた一口を「失敗」と決めず、次の一食で元に戻せるずれとして考えます。 しかし、「一度ずれを許したら、そのまま食べ続けてしまうのではないか」と感じる人もいるでしょう。 この記事では、白黒思考が過食につなが...

泣くたびに食べ物を与えられる子供は、感情を言葉や人の助けで収める経験を得にくくなります。食べ物で収める習慣が、成人後の「エモーショナル・イーティング（情動的摂食）」につながるかは、研究でまだ確かめられていません。 しかし、公共の場で泣く子...

完璧な手料理を目指す自炊が過食につながる理由は、守れない日が出るたびに自己評価が下がってストレスがたまり、そのストレスと食べ物への厳しい禁止が、衝動的な食べ方のきっかけになることです。 しかし、健康のために始めた自炊が、なぜ食べ過ぎにつな...

朝食の内容が、午後の強い空腹につながる理由 朝食の内容は、午後に強い空腹を感じて間食が増える理由のひとつです。菓子パンやジュースのように食物繊維の少ない朝食は、血糖値を急に上げ、数時間後に大きく下げます。 しかし、午後の食欲は意志の強さや...

食事の前に数秒止まって「今、何を食べたいか」と自分に聞くと、空腹以外の理由で食べていることに気づけます。気づけば、そのまま食べるか、別のものを選ぶかを自分で決められます。 しかし、数秒の問いかけで過食が減るのか、と疑う人もいるはずです。こ...

食べ歩きを仕事にすると、食べる理由が、自分の「美味しい」という感覚から、フォロワーや店の評価を得ることに変わります。その結果、料理を味わう時間が、撮影とコメント作りの作業に変わります。 しかし、好きなことで収入を得られるなら幸せではないか...

機能不全家族では、食卓が会話と安心の場にならず、食事の記憶が義務や緊張と結び付きます。そのため、温かい食の記憶が残らず、大人になっても「自分はここにいていい」と安心できない人がいます。 しかし、食事の記憶が心理に影響するという話は、証明さ...

賞味期限切れの食品を食べてしまう理由は、捨てると損をした気持ちが強く出ることと、過去に食べて平気だった経験があることです。この仕組みを賞味期限切れの食品で確かめた研究は、確認できていません。 期限を過ぎた食品を食べると、健康を害するおそれ...

子供のころに嫌いな食べ物を無理に食べさせられると、大人になってから食べすぎるようになります。食べる量を自分で決められるようになったとき、好きな物を好きなだけ食べて「自分で決めたい」という欲求を満たそうとするためです。 しかし、親が食事の量...

空腹で怒りっぽくなるのは、空腹による体の不快な感覚を、目の前の出来事への怒りとして受け取ってしまうためです。自分が空腹だと気づくと、その怒りは弱まります。 しかし、血糖値が下がると脳のエネルギーが足りなくなり、自制心が働かなくなるから怒る...

仕事のあとにケーキを約束すると、その仕事そのものへの関心が下がります。仕事をする理由が「やり遂げること」から「ケーキを食べること」に移るためです。 しかし、報酬があるから重い仕事に取りかかれる、という反論があります。短い間は動けても、報酬...

食事の判断基準は、食べたあとの自分の体と気分に合うかどうかに置くのがよい。理由は、同じ食事でも体の反応が人によって大きく違い、同じ人でも体の状態によって合う食事が変わるからです。 しかし、世間で体に良いと言われる食品を、自分の感覚で食べな...

強いストレスで過食してしまうのは、扁桃体が強く反応して前頭前野が弱まり、先を考えて食欲を抑える判断をしにくくなるからです。食べることで一時的にストレス反応が和らぐ点も、同じ行動が繰り返される理由になります。 しかし、食べすぎたあとに自己嫌...

特定の食べ物への強い渇望は、「食べてはいけない」という自分への禁止が強めています。禁止された自由を取り戻そうとする心理的リアクタンスが、その食べ物へ向かう気持ちを押し上げるためです。 しかし、禁止をやめたら際限なく食べてしまうのではないか...

食べログの点数が高い店だと知ってから食べると、料理を美味しく感じやすくなります。理由は、高い点数が「美味しいはずだ」という期待をつくり、その期待が味の評価を高くするからです。 しかし、点数が高い店は実際に料理がよいのだから、美味しく感じる...

午後三時に甘いものが欲しくなる理由は、子どもの頃のおやつの時間と、そのとき得た満足感や安心感が結びつき、午後三時という時刻がおやつを欲しがる合図になっているからです。この説明を大人のおやつ習慣で直接確かめた研究は、確認できませんでした。 ...

甘味は、糖質が入ってくることを知らせる 脳は、舌で感じた甘味を、糖というエネルギー源が入ってくる知らせとして学習しています。熟した果物のように甘いものは糖を含むため、甘さと糖質が結びついてきました。 人工甘味料は、甘さを感じさせますが、糖...

完璧に過ごせた一日の夜に過食するのは、達成感が「この状態を保たねば」という重い義務感になり、その緊張を終えるために、自分から完璧な状態を壊すからです。 しかし、順調な日に過食するのは意志が弱いからではないか、と思う人もいるでしょう。完璧主...

高GI食を食べたあとに食べ過ぎる理由は、血糖値が急に上がって数時間後に下がり、そのときに空腹感と甘いものが欲しい気持ちが強まるからです。 しかし、昼食を十分に食べたのに午後3時や4時に空腹になるのは、食べた量が足りなかったためだと考える人もい...

思考が食事の判断で優先されるのは、栄養やカロリーの知識で食べるものを決める習慣があり、空腹感や満腹感が判断の材料から外れやすいためです。ストレスが続くと食欲も変わり、感覚はさらに頼りにくくなります。 しかし、知識で決めるほうが合理的で、身...

食べ残しは、それだけで悪とは言えません。食べきれない量を無理に食べても、余った食べ物を自分の体で引き受けるだけで、余りが出る仕組みは変わらないからです。 しかし、食料が足りない人がいる世界で食べ物を残すのは身勝手ではないか、と感じる人もい...

子供が食べる物や量や時間を親が細かく決めると、子供は空腹や満腹よりも親のルールに従って食べるようになり、禁止された食べ物を強く欲しがるようになります。この二つが、子供の食事への過干渉が将来の食行動の乱れにつながる理由です。 しかし、栄養を...

「ご褒美がないと頑張れない」状態になる理由は、ご褒美が行動の理由になり、もともとあった楽しさや興味が弱まるからです。心理学ではこの現象を「アンダーマイニング効果」と呼びます。 しかし、ご褒美で動けているなら問題はないと感じる人もいるはずで...

月曜の朝に甘いものやスナック菓子がほしくなるのは、平日の仕事が始まる緊張でストレスホルモンのコルチゾールの反応が強まり、体が糖質を求めるからです。 しかし、気分が沈んでいるから食べているだけで、体の反応とは言えないのではないか、という疑問...

食事をしても満たされない食欲の正体は、身体のエネルギー不足とは別に、不安・孤独・退屈といった心の状態から起こる「心理的な空腹」です。この空腹は、食べ物では埋まりにくい性質を持っています。 しかし、食欲は生命を維持するための仕組みなのに、本...

飲み放題で飲み過ぎ、食べ過ぎてしまう理由は2つあります。払った料金を取り戻したくなる気持ちが次の注文を押すことと、アルコールを飲むと食べる量が増えることです。この2つが同じ席で重なるため、適量を超えやすくなります。 飲み放題は、数杯飲めば元...

子供の頃に保護者から体型を指摘されると、子供はその言葉を事実として受け取り、「今の自分の体型には問題がある」という信念を持ちます。この信念は大人になっても、自己評価と食行動に影響を残します。

人が満腹でも残り物を食べてしまうのは、食料を無駄にしてはいけないという考えを、満腹の感覚より重く見るからです。この優先順位を、食べ物から自分の体に移すことで、無理に食べる習慣をやめられます。 しかし、「もったいない」は物を大切にする、本来...

「飯テロ」と呼ばれるグルメ番組が深夜に多い理由は、深夜は放送枠の費用が低く、スタジオトークやロケが中心のグルメ番組なら制作費を抑えやすいからです。 しかし、局が自制心の下がる時間を狙っているのかという疑問が残ります。この疑問に答える局の資...