【行動】– category –
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「糖質制限」と「ケトジェニック」は何が違う？目的別に見る正しい実践法
食事は、私たちの思考や行動の基盤となるエネルギーを供給する、重要な活動です。このメディア『人生とポートフォリオ』では、食事を単なる健康法としてではなく、人生全体のパフォーマンスを最適化するための戦略的要素として位置づけています。特に「エ... -
ボーンブロスと腸壁の修復。リーキーガット対策における構成要素補給の視点
私たちのメディア『人生とポートフォリオ』では、人生を構成する様々な資産の中でも、全ての基盤となる「健康資産」の重要性を繰り返し論じてきました。特に、精神的な安定や思考の明晰さといった領域は、「腸脳相関」という科学的な知見を通して、腸内環... -
セカンドミール効果の活用：次なる食事の血糖値を制御する食事戦略
食事ごとの血糖値の変動に注意を払い、その結果に意識を向けることは、健康への関心が高い方にとって日常的な習慣かもしれません。しかし、毎食完璧な数値を維持しようとすることは、精神的、時間的な負担となる場合があります。 もし、ある一回の食事が、... -
カンジダ菌の増殖メカニズム：腸内環境の不均衡が心身に与える影響
「甘いものが無性に食べたい」という強い欲求。あるいは、十分な睡眠をとっているはずなのに解消されない、慢性的な疲労感。思考に霧がかかったように感じる「ブレインフォグ」。これらの不調を、個人の体質や精神的な問題として捉えてはいないでしょうか... -
外食・コンビニエンスストアで実践する「ユートピア食」：知的生産性を高める食事選択ガイド
食事の戦略的意義：健康資産への投資 多忙な日々を送るビジネスパーソンにとって、食事はしばしば優先順位が低くなりがちな課題です。自炊の時間を確保できず、選択肢が外食やコンビニエンスストアに限られる状況は少なくありません。このような状況下で、... -
最高のパフォーマンスは「出汁」から始まる。グルタミン酸がもたらす覚醒とリラックス効果
私たちのメディア『人生とポートフォリオ』では、人生を構成する様々な資産を最適化する視点を提供しています。その中でも、全ての活動の基盤となるのが「健康資産」です。今回は、この健康資産を食事の観点から最大化するための一つの解として、日本の伝... -
ストレス社会における食事術。副腎機能を支え、コルチゾールを正常化する栄養戦略
朝、目が覚めても身体が重く感じられる。日中は集中力が持続せず、夕方には気力が尽きてしまう。こうした慢性的な疲労感は、現代社会において多くの人が経験する課題です。その原因は、精神的なストレスや睡眠不足といった、目に見えやすい要因にあると考... -
集中力と意欲の源泉、チロシン。ドーパミン生成を食事から支える思考法
なぜ私たちの集中力は途切れるのか？ドーパミンの役割 仕事や学習において高いパフォーマンスを維持しようとする時、多くの人が「集中力の持続」という課題に直面します。重要な局面で思考が散漫になり、カフェインや糖分に頼ってしまう。これは意志力の問... -
睡眠の質は食事で決まる。トリプトファンからメラトニンを生成する体内機能を理解する
夜、布団に入ってもなかなか寝付けない。深夜に目が覚めてしまい、朝の目覚めがすっきりしない。このような睡眠に関する課題は、日中の知的生産性や精神的な安定に直接的な影響を及ぼします。 多くの場合、睡眠の質を改善する手段として、高機能な寝具への... -
農薬大国ニッポン。ポストハーベスト農薬の実態と、野菜の賢い洗い方
私たちのメディア『人生とポートフォリオ』では、人生を構成する資産を多角的に捉え、その最適な配分を探求しています。金融資産や時間資産と同様に、全ての活動の基盤となるのが「健康資産」です。そして、その健康資産の質を大きく左右するのが、日々の... -
電子レンジで栄養素は失われるのか？マイクロ波調理の利点と懸念点を科学的に考察する
このメディアが『食事』というテーマの中で探求する課題の一つに、現代社会が提供する利便性と、それに伴う潜在的な影響を認識し、主体的な選択を取り戻すための知見を共有することがあります。 その象徴的なテーマが、今回の「電子レンジ」です。 多忙な... -
食品添加物の「複合摂取」という未知のリスク。単体の安全性評価が意味をなさない理由
はじめに 仕事で疲れた帰り道、コンビニエンスストアの明かりは便利な存在です。温かい弁当、手軽な惣菜、保存の利く加工食品。私たちの多忙な日常は、これらの食品によって支えられている側面があります。そして、その多くには、品質を保持し、外観を整え... -
トランス脂肪酸が細胞膜に与える影響のメカニズムと、賢明な脂質選択
焼きたてのパンや、口溶けの良いケーキ、サクサクとした食感の揚げ物。私たちの食生活に豊かさをもたらすこれらの食品には、共通して使われている可能性のある原材料が存在します。それが、マーガリンやショートニングに含まれる「トランス脂肪酸」です。 ... -
「超加工食品」と脳の報酬系。依存性の背景にある科学的・経済的構造
ポテトチップスの袋を開けると、気づけば空になっている。昼食を菓子パンで済ませ、夕食後にカップ麺を口にしてしまう。そのような食生活をやめたいのに、やめられない。「また食べてしまった」と自分を責めてしまうのは、あなたの意志が弱いからなのでし... -
1日3食はいつから始まったのか？「空腹時間」を設け、内臓機能の回復を促す考え方
「朝・昼・晩、1日3食をきちんと食べること」。私たちは幼い頃から、それが健康的な生活の基本だと教えられてきました。時間になれば食事の準備をし、たとえ明確な空腹を感じていなくても、何かを口にする。このリズムは、私たちの生活習慣として深く定着... -
ファスティング中の「好転反応」とは？頭痛や倦怠感の正しい対処法
ファスティング、すなわち断食がもたらす心身への効果に期待しながらも、その過程で経験する頭痛や倦怠感によって中断した経験のある人は少なくありません。これらの不快な症状を体験すると、「自分には合わない」「断食は身体に悪影響があるのではないか... -
ファスティングで味覚はリセットされる。加工食品の「濃い味」から脱却する方法
はじめに 健康的な食生活を意識して自炊を始めても、どこか物足りなさを感じてしまう。薄味の料理では満足できず、つい調味料を足してしまう。こうした経験はないでしょうか。私たちは知らず知らずのうちに、加工食品や外食産業が提供する「濃い味」に慣れ... -
野菜の色とフィトケミカル：食事を「情報」として捉える健康戦略
「健康のために野菜を摂取する」という習慣は、多くの人にとって基本的な行動指針でしょう。しかしその実践において、特定の種類の野菜ばかりを選んでいるという可能性が考慮されていない場合があります。 例えば、食卓に並ぶのがレタスやキャベツといった...
