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鶏むね肉に多いイミダゾールジペプチド（カルノシンとアンセリンの総称）には抗酸化作用があり、疲労の軽減に役立つとする報告があります。ただし、脳を酸化ストレスから守るかどうかは、人では確かめられていません。 しかし、疲れは本当に酸化ストレスで...

遅延型フードアレルギーがうつ症状の原因になることは、現時点では確かめられていません。IgG抗体を測る検査も、食物アレルギーの診断には勧められていません。 しかし、食べてから時間をおいて症状が出るという説明があり、原因の分からない不調が続く人...

うつ病の回復期に自炊を頑張りすぎない方が良い理由は、献立・買い物・調理・片付けに体力と判断力を使い、できなかった日の自己嫌悪が気分をさらに下げるからです。この自己嫌悪の悪循環は、自炊を対象にした研究ではまだ確かめられていません。 しかし、...

コーヒーに含まれるカフェインは、脳の眠気の信号を止めて、意欲を一時的に高めます。一方で、夜の眠りを短くしたり、不安を強めたりすることがあります。どちらが強く出るかは、カフェインの分解の速さと、飲む時間によって変わります。 しかし、うつ病の...

腸内のカンジダ菌の異常増殖が、うつ症状や強い糖質への渇望を起こすことは、確かめられていません。カンジダ菌は健康な人の腸にもいる真菌（カビの仲間）で、抗生物質のあとに増えることは確かめられています。 しかし、腸と脳が影響し合う「腸脳相関」は...

一汁三菜は、セロトニンの材料になるトリプトファン、トリプトファンが脳に入りやすい状態をつくる炭水化物、合成に関わるビタミンとミネラルを、1回の食事でそろえやすい食べ方です。この食べ方が、和食が心の健康に良いと説明される理由です。和食を食べ...

食品添加物を複数同時にとることが、人の腸と脳に害を及ぼすという証拠は、今のところ示されていません。食品安全委員会は、日常の摂取量の範囲で、複合摂取による健康影響が実際に起こる可能性は極めて低いとしています。 しかし、試験で調べる対象は、添...

自分で育てた野菜を食べると心が癒されるのは、土や植物に触れる作業が気分の落ち込みや不安を軽くし、収穫して食べることが「自分でやり遂げた」という実感になるからです。

だしファスティングは、固形物をとらず、昆布や鰹節のだしと水分だけで半日から1日を過ごして、消化器官を休ませる方法です。食事が重く感じられるときに、食べることから一度離れる選択肢になります。この方法の効果は、人を対象にした研究ではまだ確かめ...

特定の食べ物をやめられない状態は、食物依存（フードアディクション）と呼ばれ、脳の報酬系の働きが関わる状態として研究されています。 しかし、人は薬物と違い、食べずに生きることはできません。そのため、どこからが依存にあたるかは、物質依存の基準...

機能性低血糖症は、食後に血糖値が下がりすぎて、動悸、冷や汗、不安、強い眠気などが出る状態を指す言葉です。うつ病に似て見えるのは、血糖値が下がると体が興奮のホルモンを出し、不安や震えを起こすためです。 しかし、機能性低血糖症は医学で確立して...

日本の調査によると、慢性的な便秘のある人は、うつや不安のある割合が高くなっています。便秘が精神状態を悪化させる経路として、腸内細菌の変化と炎症が説明されていますが、この経路は人ではまだ確かめられていません。 しかし、便が出ないことと気分の...

子供の偏食の理由は、新しい食べ物を危険かもしれないと避ける警戒心と、食感や匂いに対する感覚の敏感さです。わがままやしつけの不足は、研究が挙げる理由に入っていません。 しかし、「このままでは栄養が偏ってしまう」と保護者が心配するのは当然です...

GABA（ギャバ）は、脳の神経の興奮を抑える神経伝達物質で、発芽玄米やトマト、発酵食品などの食品にも含まれます。ただし、食べたGABAが人の脳に届くかどうかは、確かめられていません。 しかし、GABAを含む食品を食べて気分や眠りが変わるかどうかは、結...

幼少期の食事は、腸内細菌の組成に影響します。腸内細菌の組成は3歳ごろまでに安定に向かうため、その時期の食事が、将来の心の健康に関わる土台になる可能性があります。 しかし、子供の好き嫌いを直せば将来のうつ病を防げる、とまでは言えません。食事...

だしの旨味は、口の中の唾液の分泌を増やして、食べ始める準備を体に促します。食べたグルタミン酸が脳でGABAの材料になり、リラックスをもたらすという説明は、人では確かめられていません。 しかし、グルタミン酸は脳内でGABAの材料になるため、この説明...

栄養ドリンクの覚醒感は、カフェインが疲れを感じにくくし、アドレナリンを増やすことで生じます。疲れの原因は残るため、うつ病の倦怠感を根本から解決する手段にはなりません。飲み続けるとうつ病の回復が遅れるかどうかは、確かめられていません。 しか...

ハーブティーを淹れる時間は、うつ状態のときに、考え込みから注意を離し、自分で一つのことをやり終えたという感覚を取り戻す手がかりになります。ハーブの成分は補助で、医療機関での治療の代わりにはなりません。 しかし、お茶を一杯淹れるだけで気分の...

血中のホモシステインが高い人は、うつ病との関連が報告されています。理由として考えられているのは、血管へのダメージ、神経伝達物質の合成に必要なビタミンB群の不足、酸化ストレスの増加の3つです。ただし、ホモシステインが高いとうつ病になるのかは...

「K Faktor」という名前の物質は、論文や公的な資料に見当たりません。発酵食品とうつ病の関係で確かめられているのは、乳酸菌を飲んだ学生の試験前のストレスホルモンの増え方が小さかったという研究で、うつ病の人への効果は確かめられていません。 しか...

意欲に関わるドーパミンとノルアドレナリンは、タンパク質が分解されてできるアミノ酸を材料にして、体内で作られます。タンパク質が不足すると、この材料が足りなくなります。 しかし、タンパク質を増やせば意欲が戻るのかという点は、別の問題です。タン...

朝食を抜く人は、抜かない人よりうつ症状を持つ割合が高いことが、観察研究で報告されています。ただし、朝食抜きがうつ症状を悪化させる仕組みは、人を対象にした研究ではまだ確かめられていません。 しかし、うつ病では食欲が落ちるので、朝食を抜くのは...

甘いものを食べたくなる理由の一つに、人とのつながりを求める気持ちが関わるという説があります。砂糖を食べたときの快感と、人に触れたときの安心感には、脳内のオピオイドという同じ種類の物質が関わっています。この説は、人を対象にした研究ではまだ...

ナイアシン（ビタミンB3）の大量摂取が、うつ病や統合失調症に有効だとは確かめられていません。大量摂取を柱にするオーソモレキュラー栄養療法は、標準的な医学界では「エビデンスが確立されていない代替療法」とみなされています。 しかし、標準的な治療...

SIBO（小腸内細菌増殖症）のある人は、ない人よりうつや不安を抱えている割合が高いという報告があります。ただし、SIBOがうつ病を引き起こすことは、まだ確かめられていません。 しかし、「腸の炎症が脳の炎症を起こし、気分が落ち込む」という説明を見か...

クルクミンには、うつ症状を軽くしたという臨床試験の結果があります。ただし試験ごとの差が大きく、うつ病の治療の代わりにはなりません。 しかし、カレーに使う程度の量で同じ効果が出るのかという疑問が残ります。試験で使われた量は1日80mgから3,000mg...

うつ病の人では、血液中の炎症の指標が健康な人より高いことが、82の研究をまとめた分析で示されています。食事は体の炎症に関わる要因の一つで、食事の見直しは、気分の落ち込みや意欲の低下といった精神的な不調の回復を支える補助手段の一つとして取り...

極端な食事制限は、脳が使う栄養素と、食事から得る満足感を減らし、気分の落ち込みの一因になります。体重の数字が自己評価と結びつくことも、自己肯定感を下げます。 「痩せるための我慢は、強い精神力で乗り切るものだ」という反論があるかもしれません...

心身が消耗している時の食事は、サバ缶、冷凍野菜、パックご飯のように、開ける、温める、お湯を注ぐだけで食べられるもので足ります。タンパク質、ビタミン・ミネラル、エネルギーの三つが取れて、調理でこれ以上消耗することもありません。 しかし、ソー...

飲酒は、うつ病に伴う苦痛を一時的に和らげます。その一方で睡眠の質を下げ、うつ病の症状に気づくのも遅らせます。 寝る前の一杯で気持ちが落ち着く感覚は、脳の反応として実際に起きています。それがなぜ起こり、あとでなぜ逆に働くのかを、脳の仕組み、...

食欲不振がうつ病の兆候になるのは、うつ病で脳の報酬系の働きが弱まり、食べることが楽しみや意欲を生まなくなるためです。診断基準にも、食欲の変化が症状の一つとして入っています。 しかし、食欲がないだけで「うつ病だ」と決めてよいのでしょうか。食...

冬の気分の落ち込みには、日照時間の減少に加えて、冬にビタミンDが体内で作られにくくなることが関わるという仮説があります。ビタミンDは、セロトニンを作る酵素の遺伝子の働きを調整するという報告があり、不足するとセロトニンの合成が滞る可能性が指...

腸内細菌は、食物繊維を発酵させて短鎖脂肪酸を作り、この物質がマウスの実験では脳の炎症を抑えました。人で同じことが起きるかは、まだ確かめられていません。 しかし、腸と脳は離れた臓器です。腸の中の物質が、どうやって気分や心の状態に関わるのでし...

腸内細菌の種類が多い状態は、心の安定と関わりがあります。種類を増やす目安として、一週間に30品目の野菜・果物など植物性食品を食べる習慣があります。ただし、種類を増やすと心が安定するという因果関係は、人ではまだ確かめられていません。 しかし、...

血中のコレステロール値が極端に低い人では、うつ病や自殺による死亡が多いという相関が報告されています。脳は、体全体のコレステロールの約2割を持つ臓器です。 しかし、健康診断ではコレステロールは低いほど良いとされてきました。低いと困ることがあ...

抗生物質を使った人は、使っていない人よりうつ病や不安障害と診断される割合が高いことが、英国の医療記録の調査で分かっています。ただし、抗生物質がうつ病の原因になるかは、まだ確かめられていません。 しかし、腸内細菌が減るから気分が落ち込むとい...