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食欲の原因が体の必要か感情かは、食欲の出方と食後の気持ちで見分けられます。体の空腹はゆっくり高まり、食べると満足して終わります。感情的な食欲は突然強く現れ、特定の食べ物を求め、食べたあとに罪悪感が残ります。 しかし、当てはまる項目が多いと...

満腹なのに食べ続けてしまう理由として、脂肪細胞が出すレプチンの満腹信号に、脳の視床下部が反応しにくくなる「レプチン抵抗性」が挙げられています。この仕組みは主にマウスなどの実験で示されたもので、人で同じことが起きているかは、まだ確かめられ...

メチレーション（メチル化）は、SAMe（S-アデノシルメチオニン）がメチル基を別の物質に渡す反応で、神経伝達物質では、アドレナリンやメラトニンの合成と、ドーパミンなどの分解に使われます。5-HTPからセロトニン、L-DOPAからドーパミンを作る最後の反応...

グルテンとカゼイン以外の食品の不耐症がうつ病の原因になるかは、人ではまだ確かめられていません。確かめられているのは、うつ病の人で腸のバリアの働きを示す指標が高い傾向があるところまでです。 しかし、グルテンフリーやカゼインフリーを試しても、...

緑茶に含まれるアミノ酸のテアニンは、飲むと脳波のα波を増やし、落ち着いた状態をつくります。カフェインと一緒に摂ると、眠気を抑えたまま落ち着きも保てます。この結果は、少人数の試験で示されたものです。人を対象にした大規模な確認は進んでいません...

揚げる・焼く・炒めるといった高温の調理は、食品中のAGEs（終末糖化産物）を増やします。食事でAGEsを多く摂る人ほどうつ病になりやすいという関連が、大規模な調査で報告されています。ただし、食事のAGEsが脳に届いてうつ病を起こすことは、人ではまだ...

うつ病の時に酸味や辛味を強く求めるのは、食事から得られる快感が弱まり、強い刺激でないと満足しにくくなるためです。この仕組みは、人を対象にした研究ではまだ確かめられていません。 しかし、味の好みは体調や気分で誰でも変わるので、うつ病と結び付...

BCAA（分岐鎖アミノ酸）を大量にとると、脳に入るトリプトファンが減り、セロトニンの材料が不足します。BCAAとトリプトファンは、血液から脳へ入るときに同じ輸送体を使うため、血中のBCAAが多いほどトリプトファンは通りにくくなるからです。 しかし、サ...

FODMAPは、小腸で吸収されにくく、過敏性腸症候群（IBS）の人にお腹の張り・痛み・下痢を起こしやすい糖質の総称です。IBSの人は、うつや不安を併せ持つ割合も高く、腸の状態と気分は互いに影響し合います。 しかし、FODMAPがうつを直接起こすことも、FODM...

朝の光を浴びると脳の親時計の時刻が、朝食でタンパク質をとると内臓の子時計の時刻が、それぞれ合います。うつ病では、体内時計の乱れが朝の強い倦怠感や眠りの乱れに関わっていると指摘されています。 しかし、朝の光とタンパク質の習慣でうつ病の朝のつ...

「低脂肪」「無脂肪」の表示だけで食品を選ぶと、砂糖などを多く取りやすくなり、必要な脂質も減ってしまいます。 しかし、脂肪は少ないほど健康に良いという考えは広く信じられています。低脂肪の製品を食べ続けるとうつ病になるのかという疑問も出てきま...

うつ病で意欲や集中力が落ちているときは、ご飯と具だくさんの味噌汁だけの「一汁一菜」にすると、献立、買い物、調理、片付けの手間をまとめて減らせます。一汁一菜が回復を早めるかどうかは、研究ではまだ確かめられていません。 しかし、ご飯と味噌汁だ...

複数の研究が、水道水のリチウムが多い地域ほど自殺率が低い傾向があると報告しています。セレンは、うつ病や自殺との関係が調べられている微量ミネラルです。 しかし、これは地域ごとの統計の比較なので、リチウムが自殺を減らしたのかどうかは分かってい...

おならの匂いの主な原因は、腸内で作られる硫黄を含むガスで、その中では硫化水素が最も多く、硫化水素の濃度が高いほど匂いが強くなります。匂いの強さから腸内環境の良し悪しやうつ病のリスクを読み取る方法は、確かめられていません。 しかし、腸の状態...

鶏むね肉に多いイミダゾールジペプチド（カルノシンとアンセリンの総称）には抗酸化作用があり、疲労の軽減に役立つとする報告があります。ただし、脳を酸化ストレスから守るかどうかは、人では確かめられていません。 しかし、疲れは本当に酸化ストレスで...

遅延型フードアレルギーがうつ症状の原因になることは、現時点では確かめられていません。IgG抗体を測る検査も、食物アレルギーの診断には勧められていません。 しかし、食べてから時間をおいて症状が出るという説明があり、原因の分からない不調が続く人...

うつ病の回復期に自炊を頑張りすぎない方が良い理由は、献立・買い物・調理・片付けに体力と判断力を使い、できなかった日の自己嫌悪が気分をさらに下げるからです。この自己嫌悪の悪循環は、自炊を対象にした研究ではまだ確かめられていません。 しかし、...

コーヒーに含まれるカフェインは、脳の眠気の信号を止めて、意欲を一時的に高めます。一方で、夜の眠りを短くしたり、不安を強めたりすることがあります。どちらが強く出るかは、カフェインの分解の速さと、飲む時間によって変わります。 しかし、うつ病の...

腸内のカンジダ菌の異常増殖が、うつ症状や強い糖質への渇望を起こすことは、確かめられていません。カンジダ菌は健康な人の腸にもいる真菌（カビの仲間）で、抗生物質のあとに増えることは確かめられています。 しかし、腸と脳が影響し合う「腸脳相関」は...

一汁三菜は、セロトニンの材料になるトリプトファン、トリプトファンが脳に入りやすい状態をつくる炭水化物、合成に関わるビタミンとミネラルを、1回の食事でそろえやすい食べ方です。この食べ方が、和食が心の健康に良いと説明される理由です。和食を食べ...

食品添加物を複数同時にとることが、人の腸と脳に害を及ぼすという証拠は、今のところ示されていません。食品安全委員会は、日常の摂取量の範囲で、複合摂取による健康影響が実際に起こる可能性は極めて低いとしています。 しかし、試験で調べる対象は、添...

自分で育てた野菜を食べると心が癒されるのは、土や植物に触れる作業が気分の落ち込みや不安を軽くし、収穫して食べることが「自分でやり遂げた」という実感になるからです。

だしファスティングは、固形物をとらず、昆布や鰹節のだしと水分だけで半日から1日を過ごして、消化器官を休ませる方法です。食事が重く感じられるときに、食べることから一度離れる選択肢になります。この方法の効果は、人を対象にした研究ではまだ確かめ...

特定の食べ物をやめられない状態は、食物依存（フードアディクション）と呼ばれ、脳の報酬系の働きが関わる状態として研究されています。 しかし、人は薬物と違い、食べずに生きることはできません。そのため、どこからが依存にあたるかは、物質依存の基準...

機能性低血糖症は、食後に血糖値が下がりすぎて、動悸、冷や汗、不安、強い眠気などが出る状態を指す言葉です。うつ病に似て見えるのは、血糖値が下がると体が興奮のホルモンを出し、不安や震えを起こすためです。 しかし、機能性低血糖症は医学で確立して...

日本の調査によると、慢性的な便秘のある人は、うつや不安のある割合が高くなっています。便秘が精神状態を悪化させる経路として、腸内細菌の変化と炎症が説明されていますが、この経路は人ではまだ確かめられていません。 しかし、便が出ないことと気分の...

子供の偏食の理由は、新しい食べ物を危険かもしれないと避ける警戒心と、食感や匂いに対する感覚の敏感さです。わがままやしつけの不足は、研究が挙げる理由に入っていません。 しかし、「このままでは栄養が偏ってしまう」と保護者が心配するのは当然です...

GABA（ギャバ）は、脳の神経の興奮を抑える神経伝達物質で、発芽玄米やトマト、発酵食品などの食品にも含まれます。ただし、食べたGABAが人の脳に届くかどうかは、確かめられていません。 しかし、GABAを含む食品を食べて気分や眠りが変わるかどうかは、結...

幼少期の食事は、腸内細菌の組成に影響します。腸内細菌の組成は3歳ごろまでに安定に向かうため、その時期の食事が、将来の心の健康に関わる土台になる可能性があります。 しかし、子供の好き嫌いを直せば将来のうつ病を防げる、とまでは言えません。食事...

だしの旨味は、口の中の唾液の分泌を増やして、食べ始める準備を体に促します。食べたグルタミン酸が脳でGABAの材料になり、リラックスをもたらすという説明は、人では確かめられていません。 しかし、グルタミン酸は脳内でGABAの材料になるため、この説明...

栄養ドリンクの覚醒感は、カフェインが疲れを感じにくくし、アドレナリンを増やすことで生じます。疲れの原因は残るため、うつ病の倦怠感を根本から解決する手段にはなりません。飲み続けるとうつ病の回復が遅れるかどうかは、確かめられていません。 しか...

ハーブティーを淹れる時間は、うつ状態のときに、考え込みから注意を離し、自分で一つのことをやり終えたという感覚を取り戻す手がかりになります。ハーブの成分は補助で、医療機関での治療の代わりにはなりません。 しかし、お茶を一杯淹れるだけで気分の...

血中のホモシステインが高い人は、うつ病との関連が報告されています。理由として考えられているのは、血管へのダメージ、神経伝達物質の合成に必要なビタミンB群の不足、酸化ストレスの増加の3つです。ただし、ホモシステインが高いとうつ病になるのかは...

「K Faktor」という名前の物質は、論文や公的な資料に見当たりません。発酵食品とうつ病の関係で確かめられているのは、乳酸菌を飲んだ学生の試験前のストレスホルモンの増え方が小さかったという研究で、うつ病の人への効果は確かめられていません。 しか...

意欲に関わるドーパミンとノルアドレナリンは、タンパク質が分解されてできるアミノ酸を材料にして、体内で作られます。タンパク質が不足すると、この材料が足りなくなります。 しかし、タンパク質を増やせば意欲が戻るのかという点は、別の問題です。タン...

朝食を抜く人は、抜かない人よりうつ症状を持つ割合が高いことが、観察研究で報告されています。ただし、朝食抜きがうつ症状を悪化させる仕組みは、人を対象にした研究ではまだ確かめられていません。 しかし、うつ病では食欲が落ちるので、朝食を抜くのは...